牛肉の概要

牛肉とは、食用に処理されている牛(ウシ)のことを指します。黒毛和牛などの肉牛品種の肉が多いですが、廃乳牛や去勢して肥育した乳牛も売られて蔭佐宇。 ウシは、ほとんどの部位の肉を食べることが可能とされており(近年では、健康な Continue Reading →